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Aprendiendo sobre los Fitotoldos en el Valle del Colca

February 7, 2025

Los “Fitotoldos” son estructuras parecidas a invernaderos construidas con materiales locales. En las zonas altoandinas del Valle del Colca, estas estructuras facilitan el cultivo de hortalizas, algunos tipos de frutas y hierbas, que serían difíciles de cultivar en campo abierto debido a las bajas temperaturas, el granizo y la nieve. Así, su instalación y adecuado mantenimiento, así como el conocimiento/manejo de cultivos hortícolas ofrece una oportunidad para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de las familias rurales. Sin embargo, a pesar de la creciente implementación de fitotoldos en el Valle del Colca desde 2019, prácticamente no hay información sobre su desempeño.

Para llenar este vacío, el pasado mes de octubre los miembros del Proyecto Nexus 'Sistemas de Agricultura Orgánica': los Dres. Nelly Ramírez y Gary Burniske, y las estudiantes Andrea Quispe y Martha Gutiérrez, realizaron un diagnóstico del funcionamiento de los fitotoldos en los distritos de Sibayo, Yanque y Madrigal. Las entrevistas realizadas con propietarios de 42 fitotoldos incluyeron preguntas relacionadas con sistemas de producción, prácticas de producción orgánica, operación de infraestructura y conocimientos/desafíos del manejo de fitotoldos. Además, se realizaron 28 entrevistas a personas que no poseen fitotoldos para conocer sus impresiones sobre los obstáculos que impiden su adopción.

Los fitotoldos en los distritos de estudio se encuentran en áreas urbanas, dentro de centros educativos, en áreas periurbanas y en áreas rurales. Su estado de conservación/manejo varía desde bien mantenido hasta abandonado. La mayoría de ellos fueron diseñados por el programa gubernamental 'Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural' (AgroRural) que apoyó a los agricultores beneficiarios con techos, ventanas y puertas, mientras los beneficiarios construían los muros e instalaban el sistema de riego. La mayoría de los entrevistados utilizan fitotoldos para producir hortalizas orgánicas para su propio consumo enfrentando varios desafíos en su operación (por ejemplo, falta de asesoramiento/capacitación técnica en su manejo, falta de agua, temperaturas demasiado altas, manejo de plagas, falta de mano de obra para el manejo del fitotoldo, etc.). Por lo tanto, es necesaria la capacitación en el área sobre producción y manejo de vegetales en los fitotoldos.