Únase a nosotros en el seminario web de Nexus este viernes,  9 de abril de 11:00 a.m a 12:00 p.m (Hora de Peru).

La Dra. Diana Vanessa Sarria-Zuniga, Investigadora Asociada en el Instituto Nexus de Arequipa, discutirá las “Prácticas Agrícolas Actuales e Impacto del Programa de Inocuidad Alimentaria en la Región Arequipa, Peru.”

La Dra. Sarria-Zuniga es parte del proyecto Nexus: "Desarrollo de Capacitaciones en Buenas Prácticas Agrícolas y Manipulación de Alimentos dirigidos a Productores y Procesadores de Alimentos en Arequipa, Perú" liderado por la Dra. Amanda Deering (Purdue) y MSc. Mariel Álvarez Rodríguez (UNSA).

Biografía de la ponente:

La Dra. Diana Vanessa Sarria-Zuniga obtuvo su doctorado en Botánica y Fitopatología de la Universidad de Purdue en 2020, especializandose en la caracterización de comunidades bacterianas en verduras de hojas verdes asociadas con brotes de enfermedades transmitidas por alimentos como la lechuga romana. Su tesis de investigación doctoral se centró en la comprensión de cómo las condiciones ambientales, las propiedades de las hojas de la lechuga romana y las comunidades bacterianas desempeñan un papel en el crecimiento del patógeno humano E. coli O157: H7 en este alimento.

Actualmente es parte del Instituto Nexus como investigadora asociada con las Dras. Amanda Deering y Haley Oliver en el Departamento de Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Purdue. Ella también está trabajando en el desarrollo de un programa de capacitación para educar a los productores en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), como la evaluación de la calidad microbiológica y química del agua de riego, frutas y hortalizas de valor comercial en Arequipa, Perú.

Enlace para el webinar:

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