El equipo de Seguridad Alimentaria del Centro Purdue para la Seguridad Alimentaria Mundial y la Universidad Nacional de San Agustín (UNSA) están organizando un foro titulado "Hacia la Seguridad Alimentaria Sostenible" en Arequipa, Perú, del 19 al 21 de junio del 2019. El objetivo de este foro es involucrar a las partes interesadas en la identificación del estado actual de la seguridad alimentaria y nutricional en Arequipa y discutir las acciones prioritarias que un Centro de Seguridad Alimentaria de la UNSA podría tomar para abordar temas importantes.
El foro sigue el modelo del Coloquio Final del Hambre Global, que se llevó a cabo en Purdue los días 10 y 11 de abril del 2019. Un equipo de tres profesores de la UNSA participó en el coloquio, junto con profesores e investigadores de Purdue, universidades asociadas y otras instituciones del mundo. Este evento se llevará a cabo en Arequipa y se organizará en presentaciones plenarias y de panel en las mañanas del 19 al 20 de junio, junto con sesiones informativas durante las tardes. El 21 de junio, se organizó una excursión a las comunidades de pequeños agricultores en las proximidades de Arequipa.
En general, el foro cubrirá temas importantes relacionados con la seguridad alimentaria, como la nutrición y la salud, la salud del agua y el suelo, los sistemas agrícolas y la producción de alimentos, las políticas de seguridad alimentaria, el cambio climático, las tecnologías agrícolas y los mercados. Los presentadores y líderes de discusión están formados por expertos internacionales de Purdue y Perú. Los invitados distinguidos de la UNSA, Purdue, la Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP) y los dignatarios del gobierno regional realizarán discursos inaugurales.
