Nueva publicación de Nexus que resume investigaciones que ayudarán a los agricultores de Arequipa a hacer frente a la contaminación por metales pesados
January 28, 2026
Algunos cultivos en Arequipa corren el riesgo de contaminarse con metales pesados tóxicos como el cadmio, el plomo y el arsénico, debido a la combinación de la actividad volcánica natural y las operaciones mineras locales. Los miembros del equipo Nexus ‘Sistemas de Agricultura Orgánica’ (OFS) están realizando estudios para abordar este riesgo para la seguridad alimentaria mediante estrategias que incluyen la identificación de enmiendas del suelo que puedan estabilizar los metales pesados tóxicos y la selección de variedades de cultivos que limiten aún más su absorción.
En una nueva publicación titulada “Variabilidad en el estrés y la acumulación de cadmio en la quinua: papel potencial de la domesticación y la selección de cultivos en la mediación de las diferencias en la resiliencia y la absorción” (https://authors.elsevier.com/c/1mR~oB8cd4AAb), los autores describen los resultados de uno de sus estudios recientes, que indican que tanto la domesticación como las presiones de selección ambiental han modificado la capacidad de la quinua para absorber este metal pesado. Dennis Macedo, coautor, codirector del equipo Nexus OFS y codirector del Instituto Nexus Arequipa, afirmó que “los resultados de este estudio tendrán beneficios inmediatos para los agricultores de Arequipa, ya que les permitirán identificar variedades de quinua que puedan reducir los riesgos. Además, los resultados serán aún mayores a largo plazo, a medida que los fitomejoradores utilicen estos resultados para desarrollar nuevas variedades mejoradas que puedan limitar la absorción de metales pesados y presenten las mejores características agronómicas y de calidad alimentaria.”
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