Pescaíto frito
También bastante simple.
Necesitarás:
Pescado (los grandes en rodajas y los pequeños enteros). harina de freir y sal.
Así se hace:
- Primero sala bien el pescado.
- Pon aceite a calentar en una sartén.
- Mientras se calienta, enharina el pescado. Sacúdeles la harina y fríelos 5 - 6 trozos en cada tanda.
- Cuando haya pasado un par de minutos, dales la vuelta. Ponlos en un plato con un poco de rollo de cocina para quitarles un poco de aceite y sírvelos.
Siempre con pan o regañá y a ser posible ensalada.