Huevas con mayo
Fácil.
Necesitarás:
Agua, sal y huevas de merluza o de bacalao.
Así se hacen:
- Pon una cacerola con algua a cocer.
- Cuando empiece a hervir, echa sal y una hoja de laurel si tienes y si quieres.
- Mete las huevas (si están muy agujereadas, envuélvelas en papel de hornear para que no se salgan).
- Ahí tienen que cocinar tranquilamente hasta que estén. El tiempo depende del tamaño de las huevas. Deja que se enfríen en el agua.
Cómer frías con un pelotazo de mayo o ali-oli y sirve tambien trozoz de limón.
Puedes usarlas para tapear o para hacer Aliño de huevas.